互联网2023-04-22 16:46:02
欢迎观看本篇文章，小升来为大家解答以上问题。月饼制作，怎么做月饼很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
1、准备白糖60g，花生油100g，蜂蜜45g，水35g，小苏打3g，搅拌均匀。
(资料图片)
2、筛入280克面粉。
3、做面团，盖上保鲜膜，醒发3小时。
4、再准备30克红豆沙，放入冰箱冷冻半小时。
5、将醒发好的面团分成每小份20克。
6、裹着豆沙馅。
7、在模具上撒上淀粉，放入月饼压出花形。
8、烤盘预热5分钟，放上吸油纸，放上月饼。
9、刷一层蛋液，盖上盖子小火炖五分钟。
10、把它翻过来，再烤五分钟，直到外壳变硬。
本文到此结束，希望对大家有所帮助。
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