大营家美食2023-04-04 16:13:38
春季气温多变，现在正直病毒流感高发期，由于环境所滋生的细菌也容易导致被感染。稍不留意就会感冒生病发热咳嗽，尤其是免疫低的老人和小孩，平时出门多注意增减衣服，春季多吃一些增强免疫力的食材可以提高自身抵抗力，不容易生病。
下面分享两款自带“青霉素”的食物，经常吃可以消炎杀菌，提高身体免疫力，预防病毒感冒，减少生病几率，建议中老年人隔天吃1次。
【资料图】
一、牛肉
推荐食谱： 【洋葱炒牛肉】
准备食材：洋葱、牛肉、蒜苗、小米辣
制作步骤：
1.一个洋葱切成细丝，装入盘中。
2.准备一块牛肉洗净切成薄片，切好装入碗中。
3.腌制一下少量多次倒入葱姜水，不要加料酒，来点胡椒粉和蚝油，再用左手抓拌一下，抓拌均匀，抓至发粘加半勺淀粉锁住水分，在加入一点食用油抓拌均匀。
4.起锅烧油油热加入姜、蒜、小米辣，爆香后倒入腌好的牛肉，中火快速滑散，炒的时间不用太长。
5.炒至变色后倒入洋葱，再来点生抽，开大火快速翻炒均匀，炒至食材入味，将洋葱炒熟，最后加点葱段，再翻炒几下后就可以出锅，装入盘中就可以开吃了。
二、莴笋
推荐食谱： 【活捉莴笋】
准备食材：莴笋、辣椒、大蒜、白糖
制作步骤：
1.准备一些莴笋，把莴笋切成小段，将莴笋去皮，去皮后把莴笋切成片，全部切完放入大碗中，把莴笋的叶子从中间劈开，倒入清水清洗一下。
2.准备一些干辣椒，剪成小段，再放一点发酵粉和蒜末备用。
3.清洗好的莴笋里加入一点清水，再加入少许食盐，浸泡十分钟。
4.小碗里面倒入热油激发出香味，加入食盐、白糖、生抽、陈醋，用筷子搅匀备用。
5.把泡好的莴笋控干水分，先将莴笋叶摆在盘中，将莴笋片沿着盘子摆放一圈。
6.浇上刚才调好的料汁，上面撒上一点白芝麻即可食用，美味的活捉莴笋就做好了，吃起来脆点鲜香，开胃爽口。
总结：
春季多吃一些增强免疫力的食材可以提高自身抵抗力，不容易生病，今天就分享到这里，希望我的分享能给大家带来收获。
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