扬州晚报-扬州网2023-06-27 15:06:06
(资料图)
野蘑菇有毒
梅雨季，空气较为潮湿，加上气温高，非常适合野生菌的生长，尤其一场雨后，路边草地、灌木丛、林地里会突然出现一簇簇、一朵朵形状奇特的蘑菇。每年全国各地因为误食野生毒蘑菇而中毒的事件屡见不鲜。专家提醒，一定要注意“舌尖上的安全”，路边的野蘑菇不要采食！
近日，家住秦淮花苑的市民范先生发现，小区外沿河绿地内突然生出许多一簇簇黄褐色显眼的东西，走近一看，原来是地里冒出了一只只小蘑菇。这些成群生长的蘑菇看上去十分鲜嫩，有的生在杂草里，有的生在树下背阴处，高度5厘米左右，小蘑菇的菌盖像一把把没有完全打开的“小伞”，样子看上去十分可爱。
“这些野外生长的蘑菇或许有食用价值，是一种美味。”范先生介绍，每年梅雨季节，这一片沿河绿地总能见到各种模样奇怪的蘑菇，不过这些蘑菇与市场里的蘑菇可不一样，这些基本是叫不出名字的，有的还是头一次见，虽然这段河边小路来往的居民较多，但是大家见着了，不敢采食。
“这些蘑菇没人敢吃，夏天雨后经常见到，但品种都不一样，少有人碰，过几天它们会自己腐烂掉。”河边散步的几位市民表示，菜场里新鲜的蘑菇品种多，可以放心吃，野外的蘑菇再美味，也不能轻易拿生命去尝试，更何况这些蘑菇连名字都叫不出来。
“这些蘑菇是鬼伞的一种，民间叫它‘狗尿苔’。”中国菌物学会菌文化分会会长韩省华介绍，这种“狗尿苔”虽然无毒，但是往往生长出来的地方很脏，所以很少有人食用，也不建议食用。
专家提醒广大市民，梅雨季节气候潮湿闷热，雨水也多，菌类生长迅速，野外生长的菌类种群复杂，是否有毒需要经过严格的检测。市民不要盲目追求野生或天然的植物，随意地采摘使用。对于大部分没有准确识别毒蘑菇经验和方法的市民来说，最直接的办法就是，不盲目采摘和食用野生蘑菇。如果误食误用，一定要及时告诉临床接诊医生，以便于早期鉴别诊断，早发现、早治疗。 记者 马燕洁 文/图
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